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本一の清流「櫛田川」が流れる三重県松阪市で、山からの伏流水と地元でとれた原料を使い、地域に残る昔ながらの独自の製法で作った、香りが強く味が濃い特製の味噌です。
<とっときみその特徴>
・地元松阪産の国産大豆や国産米を使用
・非加熱処理で酵素が生きている
・無添加
・３種類の麹を使用
・好気性発酵により香りが強い
<おすすめの使い方>
・豚汁やしし鍋
・出汁も具もなしで、そのまま味噌汁に！
・味噌マヨなどの付けみそづくり
<保存方法>
味噌は保存食であり冷暗所での保存が基本です。
温度が上昇すると発酵が進み、ガスが発生して袋が膨らむ場合もありますので、長期間使用する場合は冷蔵庫で保存してください。
賞味期限は4か月です。